دعوت به همکاری

کلیه عزیزانی که تمایل به همکاری با ایران کدبانو دارند، می توانند پس از عضویت در سایت، مطالب  خود را از طریق ایمیل برای ما ارسال نمایند تا به نام ایشان در سابت قرار دهبم.

 
 
 
 
 
 

سوپ رشته فرنگی(ورمیشل)

مواد لازم

  • مرغ: 5 تکه کوچک(میتواند بال و گردن باشد)
  • سیب زمینی: 2 عدد متوسط
  • پیاز: 1عدد متوسط
  • هویج: 2عدد متوسط
  • رشته فرنگی: 1 لیوان
  • نخود فرنگی: 1 فنجان
  • جعفری و گشنیز خرد شده: یک فنجان
  • زعفران دم کرده: نصف فنجان
  • رب گوجه فرنگی: تا حدی که خوشرنگ شود
  • نمک، زرچوبه و آبلیمو: به میزان لازم


روش تهیه

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن کمی تفت میدهیم تا حدی که فقط نرم شود، سپس رب را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم تا رنگ بهتری پیدا کند. حالا 2 پارچ آب در آن میریزیم، مرغها و هویج نگینی شده را به همراه نمک و زرچوبه به آن اضافه میکنیم و میگذاریم جوش بیاید. سپس شعله را ملایم میکنیم تا مواد سوپ آرام آرام بپزد. بعد از یکساعت نخود فرنگی و سیب زمینی نگینی شده را می افزائیم(میتوانیم سیب زمینی را از همان ابتدا، همراه با هویج و مرغ به سوپ اضافه کنیم تا لعاب خوبی بیندازد). در این مرحله اگر احساس کردیم آب سوپ کم است میتوانیم به میزان نیاز، آب جوشیده به آن اضافه کنیم. در آخر رشته سوپ و سبزی را میریزیم و بعد از اینکه رشته ها پختند شعله را خاموش کرده، زعفران و کمی آبلیمو به آن افزوده و بعد از نیم ساعت آنرا سرو میکنیم تا جاافتاده باشد.

 

 

نوش جان

 

نظرات  

 
-2 #3 ارشیا 24 تیر 1392 ساعت 18:29
به نظر من پاچه گوسفند هم اضافه کنید خوشمزه می شود
 
 
+3 #2 1 01 خرداد 1392 ساعت 11:37
متشکرم
 
 
+3 #1 بیتا 12 دی 1391 ساعت 16:03
عالی بود
------------------
پاسخ: تشكر.موفق باشيد
 
. نظر شما پس از تایید نمایش داده میشود.
لطفا نظر خود را فقط در رابطه با مطلب بالا ارایه دهید .
 
 
 
 
 
 

این سایت در ستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به ثبت رسیده است.

کپی برداری از مطالب، فقط با ذکر نام و لینک سایت ایران کدبانو مجاز است.

کلیه حقوق برای سایت ایران کدبانو محفوظ می باشد.